12 Fév

Posted at 23:53h in Non classé, Presse by

ProducteurBordeaux - MédocAppellation : Haut-Médoc Le Château Doyac, sis sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au-dessus de Saint-Estèphe, est la propriété de Max de Pourtalès et le lieu de sa reconversion. En effet, avant d'être viticulteur, il travaillait sur les marchés financiers en Allemagne puis en France alors que sa femme faisait du théâtre à New York. Trois mois après leur mariage, ils viennent...

12 Fév

Posted at 23:25h in Non classé, Presse by

Château Doyac, Cru Bourgeois du Haut-Médoc, en convention bio puis biodynamie depuis 2016 vient de recevoir la certification Demeter. Une certification de l’agriculture biodynamique reconnue internationalement qui permet l'élaboration de vin de qualité avec le moins d’intrants possibles. Une satisfaction pour les propriétaires la famille Pourtalès qui a fait ce choix comme une évidence basée sur une réflexion profonde autour...

08 Jan

Posted at 20:55h in Presse by

On y retourne dans cette zone si peu encline, par ailleurs, à pouvoir revendiquer une approche viticole vertueuse ou éthique.
Se souvenir pour cela des Raisins de la misère1 ou encore des batailles d’Info Médoc Pesticides. Sinon un simple coup d’œil sur des vignes envisagées en monoculture vous convaincra du chemin qu’il reste à parcourir sur ces terres rêches et...