Histoire

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Bienvenue dans le Haut-Médoc

Terroir & Vignoble

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Un vignoble en biodynamie

La vinification

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Les hommes et femmes derrière la bouteille

Les hommes et femmes derrière la bouteille

Gite Château Doyac

Gite Château Doyac

L'expérience Doyac

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Le millésime 2019 de Château Doyac sera le premier millésime à porter la mention 'biodynamie' et le Château Doyac le premier Cru Bourgeois du Médoc à rejoindre la liste des châteaux en biodynamie.
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Les articles de Presse

Château Doyac est un Cru Bourgeois du Haut-Médoc de 30 hectares situé dans la commune de Saint- Seurin de Cadourne voisine de Saint-Estèphe. Une propriété familiale gérée depuis son acquisition en 1998 par Max et Astrid de Pourtalès ainsi que leur fille Clémence, œnologue. Son vignoble au sol graveleux et calcaire produit un Grand Vin de caractère alliant la structure et...

11 juin, 2020

Liste des 270 châteaux du Médoc retenus cette année au titre du millésime 2016. Le classement est, lui, attendu en 2020. Par Jacques Dupont et Olivier Bompas Les crus bourgeois occupent une place intermédiaire mais de choix dans la vaste et hétéroclite famille des vins du Médoc. Beaucoup plus abordables que les grands crus classés, mais implantés sur des sols parfois aussi qualitatifs par les riches bourgeois...

12 février, 2020

ProducteurBordeaux - MédocAppellation : Haut-Médoc Le Château Doyac, sis sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au-dessus de Saint-Estèphe, est la propriété de Max de Pourtalès et le lieu de sa reconversion. En effet, avant d'être viticulteur, il travaillait sur les marchés financiers en Allemagne puis en France alors que sa femme faisait du théâtre à New York. Trois mois après leur mariage, ils viennent...

12 février, 2020

Château Doyac, Cru Bourgeois du Haut-Médoc, en convention bio puis biodynamie depuis 2016 vient de recevoir la certification Demeter. Une certification de l’agriculture biodynamique reconnue internationalement qui permet l'élaboration de vin de qualité avec le moins d’intrants possibles. Une satisfaction pour les propriétaires la famille Pourtalès qui a fait ce choix comme une évidence basée sur une réflexion profonde autour...

12 février, 2020

On y retourne dans cette zone si peu encline, par ailleurs, à pouvoir revendiquer une approche viticole vertueuse ou éthique.
Se souvenir pour cela des Raisins de la misère1 ou encore des batailles d’Info Médoc Pesticides. Sinon un simple coup d’œil sur des vignes envisagées en monoculture vous convaincra du chemin qu’il reste à parcourir sur ces terres rêches et...

08 janvier, 2020

Coup de coeur pour Doyac Après une carrière à l’internationale dans le monde de la banque, Max de Pourtalès est revenu à ses origines bordelaises avec l’ac- quisition en 1998 du château Doyac, un cru bourgeois en A.O.C. Haut-Médoc. Avec son épouse Astrid ils ont un coup de coeur pour ce vignoble de 27 hectares, quasiment d’un seul tenant, situé sur la partie argilo-calcaire de la...

08 mai, 2017