Offre Oenotouristique 2020 Château Doyac vignoble certifié en biodynamie « Polo, vino, pizzaïlo, dodo »

Château Doyac est un Cru Bourgeois du Haut-Médoc de 30 hectares situé dans la commune de Saint- Seurin de Cadourne voisine de Saint-Estèphe. Une propriété familiale gérée depuis son acquisition en 1998 par Max et Astrid de Pourtalès ainsi que leur fille Clémence, œnologue. Son vignoble au sol graveleux et calcaire produit un Grand Vin de caractère alliant la structure et la finesse. Son terroir planté à 80% en cépage Merlot confère également une remarquable rondeur qui en font un digne représentant des grands vins du médoc (proche des meilleurs St Estèphe et jouxtant les Châteaux Sociando-Mallet et Charmail).Soucieux du respect des hommes et de l’environnement, la famille de Pourtalès a choisi de conduire leur propriété en biodynamie et est ravie de partager leur démarche verte avec les visiteurs lors d’une visite ou d’un séjour à la propriété.

Toutes les visites sont disponibles en Français et en Anglais, sur rendez‐vous.

Offre visite classique (45 min) : sur rendez-vous. 7€ par personne remboursable avec achat de vins.

‐ Première approche par la visite du vignoble du Château Doyac dans une parcelle à proximité des chais :

  •   Présentation du passage en agriculture biologique de la propriété puis en biodynamie
  •   Présentation des différents cépages en lien avec le terroir
    ‐ Visite du cuvier et explication du programme de vinification avec introduction à la biodynamie
    ‐ Visite du chai à barriques : Elevage de 12 mois : Barriques de chêne Français /Oeufs en terre cuite/Jarre de grès de 10 hectolitres
    ‐ Dégustation de deux millésimes du premier vin du Château Doyac

Offre visite de la propriété suivie d’un déjeuner : disponible à partir de 4 personnes pour le prix de 20€/personne (réservation 48h à l’avance)

Cette offre vous permet de suivre le même parcours qu’une visite classique et de poursuivre la dégustation de Château Doyac autour d’une pizza faite maison devant vous dans la pizzeria de Doyac, avec vue sur le chai à barriques. Le déjeuner comprend une pizza par personne composée d’une base sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons et autres légumes. Vous pouvez si vous le souhaitez acheter une bouteille de Château Doyac pour accompagner votre déjeuner et vous installer dans la salle à manger de la pizzeria ou sur la terrasse.

Offre gîte Château Doyac : A partir de 100€/nuit pour 4 personnes, plus 60€ de frais de ménage

Max et Astrid de Pourtalès vous accueillent dans une maison à l’architecture typique de la région, construite en pierres apparentes avec une belle terrasse donnant sur les vignes. Cette charmante demeure entièrement rénovée moderne est décorée avec du mobilier ancien, une cuisine bien équipée, un salon avec cheminée et des chambres confortables et lumineuses.

Jouer au polo au sein du Doyac Polo Club

Cette proposition s’adresse aux cavaliers licenciés. La famille de Pourtalès, passionnée d’équitation a créé le Doyac Polo Club qui organise des tournois avec des équipes nationales et internationales. Le Doyac Club dispose d’une carrière et de 2 terrains en herbe ainsi qu’un Club House. Le club agrée FFP est ouvert aux cavaliers licenciés qui souhaitent jouer dans un esprit sportif et convivial.