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Liste des 270 châteaux du Médoc retenus cette année au titre du millésime 2016. Le classement est, lui, attendu en 2020. Par Jacques Dupont et Olivier Bompas Les crus bourgeois occupent une place intermédiaire mais de choix dans la vaste et hétéroclite famille des vins du Médoc. Beaucoup plus abordables que les grands crus classés, mais implantés sur des sols parfois aussi qualitatifs par les riches bourgeois...

ProducteurBordeaux - MédocAppellation : Haut-Médoc Le Château Doyac, sis sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne, juste au-dessus de Saint-Estèphe, est la propriété de Max de Pourtalès et le lieu de sa reconversion. En effet, avant d'être viticulteur, il travaillait sur les marchés financiers en Allemagne puis en France alors que sa femme faisait du théâtre à New York. Trois mois après leur mariage, ils viennent...

On y retourne dans cette zone si peu encline, par ailleurs, à pouvoir revendiquer une approche viticole vertueuse ou éthique.
Se souvenir pour cela des Raisins de la misère1 ou encore des batailles d’Info Médoc Pesticides. Sinon un simple coup d’œil sur des vignes envisagées en monoculture vous convaincra du chemin qu’il reste à parcourir sur ces terres rêches et...

Coup de coeur pour Doyac Après une carrière à l’internationale dans le monde de la banque, Max de Pourtalès est revenu à ses origines bordelaises avec l’ac- quisition en 1998 du château Doyac, un cru bourgeois en A.O.C. Haut-Médoc. Avec son épouse Astrid ils ont un coup de coeur pour ce vignoble de 27 hectares, quasiment d’un seul tenant, situé sur la partie argilo-calcaire de la...